Salami ved reisens slutt. De nye kostholdsrådene er like om hjørnet.
De gamle er utdaterte og fra 2011. Nå vet ekspertene mer om hva som er bra for helsen å spise.
Og ikke minst hva som er bra for klimaet.
Grønt er overskriften på de nye rådene. Fem om dagen er ikke lenger nok, det bør være åtte. I tacoen anbefales bønner istedenfor kjøtt.
Samtidig får du også råd om hva som er best å spise for klimaet.
Kaffe for eksempel, er ikke bra. For regnskogens del bør du drikke noe annet.
Men for helsen er filtrert kaffe bra! En til fire kopper om dagen kan redusere faren for kreft og hjertesykdom.
En versting både for klimaet og kroppen, er rødt kjøtt, som vi skal kutte kraftig ned på.
Enkelte produkter bør du spise minimalt av: Salami og annen spekemat, bacon, nuggets og pølser.
Kyllingkjøtt vil de heller ikke anbefale om det er farseform.
Interessant nok har de ingen råd om alkohol.
Det kunne de hatt. For alt dette er basert på de nordiske kostholdsrådene som kom i fjor. Der var anbefalingen null alkohol.
Det kan virke som det går den veien her hjemme og, men det nye alkorådet kommer først til høsten.
Nå vil helsemyndighetene ha snakk om kosthold, ikke drikking, som har en tendens til å overskygge mat.
Ikke nuggets, ikke pølser, ikke kjøttdeig? Mange foreldre vil nok spørre hva de skal fore ungene med.
Rådene skal nå ut på høring i åtte uker. Den ferdige versjonen presenteres i august.
Du har lov å komme med innspill.
Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum sa alt i fjor at han ikke vil følge rådene.
– Kjøttfri middag er ikke middag, stemmer landbruksminister Geir Pollestad i.
Senterpartiet avskyr snakket om mindre rødt kjøtt, fordi det truer distriktene og norsk landbruk.
Men det er egentlig en avsporing. For dette bør handle om folks helse.
Om vi skal blande inn distriktspolitikk eller landbruk, svekker det tiltroen til rådene. Det samme gjelder også klima.
Vi bør kunne stole på at disse rådene er de beste for kroppen vår, og ikke bosettingen i Trøndelag.
Dessverre for alle som blir sure, er det ingen mulighet for å få inn mer rødt kjøtt eller senke grøntandelen i rådene.
Grensene er bestemt. Dette er forskningsbasert. De kommer ikke til å endre dem.
Men det går an å foreslå nye vektlegginger og vinklinger.
Er det for eksempel riktig å fremheve nettopp spekemat som noe man bør spise minimalt av?
Hva da med spekesild eller røykelaks, som også inneholder mye salt? Og hvorfor er det tommel ned for kyllingnuggets fordi det er farse, når fiskekaker og fiskepudding anbefales?
Men det er altså fisk og grønnsaker det går i.
Og heldigvis for oss, svømmer akkurat den maten rundt oss.
De unge går foran. Sol (12) i sjette klasse ved Lysejordet skole som VG nylig besøkte, hadde følgende beskjed til rektor:
«Hva!? Har du ikke spist ceviche?».
Dette må det bli en ordning på. Vi kan begynne med uttalen: «Se hvit skje». Det er snakk om en sjømatrett fra Peru hvor rå fisk «kokes» i sitrusjus.
Noe sånt. Rå fisk er i hvert fall det du skal leve av i fremtiden.
