Årsaken er at det produseres for få egg i Norge, ifølge matprodusenten.
– Norge trenger flere eggprodusenter. I et forsøk på å rekruttere flere har Nortura økt prisen vi betaler for eggene til våre produsenter. Vi håper at dette fører til at flere etablerer seg, og at eggproduksjonen går opp og leveransene fra Nortura øker, sier kommunikasjonsrådgiver Matilda Aronsson i Nortura i en pressemelding.
Nortura er markedsregulator for egg. I januar lovet de landbruksminister Geir Pollestad (Sp) at det ville bli nok egg til påske, noe det ikke ble.